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〜41.5％が「ほぼ毎日牛乳を飲む」
お子様に牛乳をおいしく飲ませる方法は？方法はさまざま〜
ネットリサーチのDIMSDRIVEでは、「牛乳に関するアンケート」を2007年10月17日（水）〜10月25日（木）にかけて行いました。
牛乳の飲み方、購入の仕方、お子様に牛乳を飲ませる工夫などについてまとめました。
全国のDIMSDRIVEモニター7,517人から回答を得ています。
● 牛乳は『好き』76.0％、『嫌い』12.3％ 女性は若い年代ほど『嫌い』多い
● 41.5％が「ほぼ毎日牛乳を飲む」…1日の量は「100〜200ml」
● 「カフェオレ」で牛乳を飲む人は53.5％ 「ココア」は25.0％
● 牛乳をコンビニで買っている人は2割。重視する点は「価格」、「消費期限」、「味」
● 「その場で買う銘柄を決める」人は39.6％、「安売りしてる牛乳を選ぶ」人は38.4％
● 牛乳を飲まない理由は「味」、「におい」、「お腹をこわす」
● お子様に牛乳をおいしく飲ませる方法は…「ココア」、「ホットミルク」、「シリアルに」などなど
● 子どもの頃の牛乳摂取、年代が若いほど『たくさん飲んだと思う』
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〜牛乳は『好き』76.0％、『嫌い』12.3％ 女性は若い年代ほど『嫌い』多い〜
■乳製品の好感度
牛乳、豆乳、ヨーグルト、チーズについて好感度を尋ねた。
【牛乳】について、“大好き”という人は35.5％、“まあ好き”は40.5％で、『好き』と回答した人は76.0％であった。
“やや嫌い”は7.4％、“大嫌い”は4.9％で、『嫌い』と回答した人は12.3％と1割であった。
“大好き”という回答については、ヨーグルトは45.5％、チーズは45.3％と、牛乳よりも多かった。豆乳は14.0％と少ない。
＜牛乳の好感度、性年代別＞
牛乳の好感度について、性年代別の回答を見ると、“大好き”と回答した人は、男女とも50代までは年代が上がるほど少なくなり、60代以上ではまた多くなっている。
女性は年代が若いほど『嫌い』と回答した人が多くなっている。
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次のものについて、あなたの好感度をお答えください。 （それぞれ単一回答）
全体ベース N=7517
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◆牛乳の好感度、性年代別
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〜41.5％が「ほぼ毎日牛乳を飲む」…1日の量は「100〜200ml」〜
■牛乳を飲む頻度
牛乳を飲む頻度は、“ほぼ毎日”41.5％、“週に4〜5回”10.6％、“週に2〜3回”15.7％、“週に1回”8.4％となった。
“3ヶ月に1回以下（ほとんど飲まない）”という人は7.3％であった。
＜性年代別＞
性年代別では、“ほぼ毎日”飲む人は、60代以上を除いて男性よりも女性の方が多い。30代〜50代は女性の方が10％以上多くなっている。
男性は50代までは34〜37％だが、60代以上だけは47.2％と半数近かった。
女性は50代までは年代が上がるほど“ほぼ毎日”飲む人が多く、50代では52.1％。20代は36.4％と少なく、4割以下である。
＜お子様の年齢別＞
お子様の年齢（複数いる方は末子）別での回答を見ると、お子様が居ない人よりも、居る人の方が牛乳を飲む頻度が高い。
2〜3歳のお子様が居る人が最も頻度は高く、次いで0〜1歳のお子様が居る人が続いている。
■1日に飲む牛乳の量（ほぼ毎日飲む人の）
ほぼ毎日牛乳を飲むと回答した人の「1日に牛乳を飲む量」は、“100ml〜200ml未満”43.5％、“200ml〜500ml未満”38.4％、“100ml未満”11.1％と続いた。
1日に『1リットル以上』飲んでいる人は0.9％であった。
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あなたは、どれくらいの頻度で牛乳（低脂肪乳や加工乳を含む）を飲んでいますか。（単一回答）
全体ベース N=7517 |
| ◆性年代別 |
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| ◆お子様の年齢別（複数居る場合は末子） |
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あなたが１日に飲む牛乳の量はどれぐらいですか。（単一回答）
「ほぼ毎日」と回答した人 N=3122 |
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〜「カフェオレ」で牛乳を飲む人は53.5％ 「ココア」は25.0％〜
■牛乳の飲み方
3ヶ月に1回以上牛乳を飲んでいる人に「牛乳の飲み方」を尋ねたところ（料理・お菓子での使用は除く）、“そのまま（冷やして）”は76.1％であった。
“カフェオレ”は53.5％と、“ホットミルク”29.6％よりも多かった。
以下、“ココア”25.0％、“シリアルなどにかけて”21.3％、“ミルクティー”20.6％と続いた。
「その他」の自由回答では、“カスピ海ヨーグルトにする”、“カルピスと混ぜる”、“きなこを混ぜて”、“プロテインと混ぜて”などが挙げられた。
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牛乳はどのようにして飲んでいますか。（複数回答）
3ヶ月に1回以上牛乳を飲む人 N=6544 |
| ◆「その他」の自由回答より抜粋 |
カスピ海ヨーグルトにする。
ヨーグルトに加工
カルピスと混ぜる
きなこを混ぜて
コーヒーのミルクとして使用
スープの素に混ぜて
スムージー
フルーチェなど
プロテインと混ぜて
青汁と混ぜて
抹茶を混ぜて ・・・など |
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〜牛乳をコンビニで買っている人は2割。重視する点は「価格」、「消費期限」、「味」〜
■購入場所
牛乳の購入場所は“スーパーマーケット”が88.9％と圧倒的であった。
以下、“コンビニエンスストア”20.4％、“生協”15.4％、“ドラッグストア”9.3％と続いた。
■購入時の重視点
購入時の重視点については、“価格”が66.2％と最も多く、次いで“味”47.8％、“品質保持期限・消費期限”35.3％、“容量”23.4％、“低脂肪乳・無脂肪乳”23.3％と続いた。
“メーカー・ブランド”と回答した人は21.9％と2割、“カルシウム・鉄分等の成分が多い”と回答した人は14.4％となっている。
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牛乳は普段どこで購入していますか。（複数回答）
3ヶ月に1回以上牛乳を飲む人 N=6544 |
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牛乳は普段どこで購入していますか。（複数回答）
牛乳を購入する人 N=6460 |
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〜「その場で買う銘柄を決める」人は39.6％、「安売りしてる牛乳を選ぶ」人は38.4％〜
■牛乳の買い方
「牛乳を購入する際の考え方」で当てはまるものを選んでもらったところ、“決まった銘柄を頻繁に買う”人は40.9％と4割だった。
一方、“店/その場で買う銘柄を決める”という人も39.6％と同じぐらいであった。
“安売りしているものを選ぶ”と回答した人は38.4％であった。
“新製品は、大体一度は買ってみる”は8.0％、“健康機能のある銘柄を選ぶ”は6.8％であった。
“CM/広告の気に入った銘柄を選ぶ”と回答した人は1.8％と少数だった。
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牛乳を購入する際の、あなたの考え方にあてはまるものをお答えください。（複数回答）
牛乳を購入する人 N=6460 |
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〜牛乳を飲まない理由は「味」、「におい」、「お腹をこわす」〜
■牛乳を飲まない理由
牛乳を飲まない、または飲む頻度が3ヶ月に1回未満の人に「飲まない理由」を尋ねたところ、“味が嫌いだから”が最も多く40.5％であった。次いで“臭いが嫌いだから”38.1％と続き、“お腹をこわすから”という人は28.1％であった。
“カロリーが高そうだから”は5.1％、“過去に「あたった」などの経験があるから”は3.0％であった。
“とくに理由はない”という人も16.1％居た。
「その他」の自由回答では、“習慣が無い”、“ヨーグルトを毎日摂っている”、“豆乳を飲んでいるから”、“飲んだ後の口のネバネバ感がきらい”、“食事制限をされているから”などが挙げられた。
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牛乳を飲まない（ほとんど飲まない）のはなぜですか。（複数回答）
牛乳を飲まない人・飲む頻度が3ヶ月に1回未満の人 N=973 |
| ◆「その他」の自由回答より抜粋 |
習慣がない
ベジタリアンだから
家族で飲むのは私だけなのでほとんど買わないから
ヨーグルトを毎日摂っている
豆乳を飲んでいるから
ミネラルウォーターを水分として沢山摂取しているから
飲んだ後の口の中のネバネバ感が嫌い
体によくない説があるから。
アトピーに良くないから。
今は療養中で薬に影響するから
食事制限をされているから
飲むと吐き気がするから ・・・など |
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〜お子様に牛乳をおいしく飲ませる方法は…「ココア」、「ホットミルク」、「シリアルに」〜
■お子様の、家庭での牛乳摂取状況
2歳〜小学生までのお子様（2人以上居る場合は末子）が居る人に、「お子様はご家庭で牛乳を飲みますか」と尋ねたところ、“よく飲む”は61.3％、“たまに飲む”は26.4％であった。“ほとんど（全く）飲まない”は11.7％と1割であった。
お子様の年齢による差は、あまり見られなかった（グラフ割愛）
■子どもに牛乳を美味しく飲ませるための工夫
「お子様に牛乳をおいしく飲ませるための工夫」を自由回答で尋ねたところ、1位は“ココアにする”157票であった。
2位“ホットミルクにする”73票、3位“シリアルにかける”69票、4位“ミロを混ぜる”65票、5位“カフェオレにする”62票と続いた。
17位には“習慣づける”、“背が高くなる・健康になる等、効果を教える”などが挙がった。（各11票）
また、20位以下だったが、“一緒に飲む”、“親が飲むと飲む”という回答も各10票挙げられた。
『もともと好きなので工夫の必要が無い』という回答は185票であった。
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あなたのお子様（複数居る場合は末子）は、ご家庭で牛乳を飲みますか。（単一回答）
一番年下のお子様が、2歳〜小学生までの人 N=1677 |
お子様に牛乳をおいしく飲ませるための工夫がありましたら、教えてください。（自由回答）
一番年下のお子様が、2歳〜小学生までの人 N=1677 |
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〜子どもの頃の牛乳摂取、年代が若いほど『たくさん飲んだと思う』〜
■ご自身の子どもの頃の牛乳摂取について
「子どもの頃、牛乳をどれぐらい飲みましたか」と尋ねたところ、“すごくたくさん飲んだと思う”12.5％、“まあまあ飲んだと思う”25.0％で『（普通より）飲んだと思う』人は37.5％であった。
反対に“あまり飲まなかったと思う”は23.7％、“全く飲まなかったと思う”は4.1％で、『飲まなかったと思う』と回答した人は27.8％であった。
※この設問の回答はあくまで回答者個人の「主観」です。
＜性年代別＞
性年代別の回答を見ると、男女とも年代が若いほど『（普通より）飲んだ』と回答した人が多く、20代では男性：54.2％、女性：45.1％だったのに対し、60代以上では男性：20.4％、女性：11.6％と少なかった。
男性と女性では、どの年代も男性の方が『飲んだ』と回答した人が多かった。
＜身長別＞
現在の身長別で見てみると、150?p未満の女性を除いて、男女とも身長が高い人の方が『飲んだと思う』と回答した人が多くなる傾向にあった。
男性では、最も少ない160?p未満は『飲んだと思う』人は27.7％だったのに対し、最も多い180〜185?p未満では67.0％となっており、2.4倍であった。
※あくまで回答者個人の「主観」です。
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あなたは子どもの頃、牛乳をどれぐらい飲みましたか。あなたの主観でお答えください。（単一回答）
全体ベース（身長について「答えたくない」と回答した人除く）人 N=7282 |
| ◆性年代別 |
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| ◆現在の身長別 |
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