● 好きな鍋料理・・・1位「すきやき」／2位「寄せ鍋」／3位「しゃぶしゃぶ」
● 鍋の素「2〜3回に1回以上使用」5割。男性は「個別包装」タイプを使用
インターワイヤード株式会社が運営するネットリサーチのDIMSDRIVEでは、「鍋料理」についてアンケートを行い、鍋料理をどんな時に食べたいと思うか、好きな鍋料理や鍋料理にまつわるエピソードなどについてまとめました。
調査は2018年9月20日〜10月11日にかけて実施し、DIMSDRIVEモニター4,118人から回答を得ています。
● 鍋料理を食べたい時・・・・「寒いとき（温まりたいとき）」8割以上
● 鍋料理は「家族と一緒に食べる」58.4%。 「ひとり鍋」も23.0％
● 鍋料理は「各自で自分の分を取り分ける」7割。男性は女性に取り分けてほしい?!
● 好きな鍋料理・・・1位「すきやき」／2位「寄せ鍋」／3位「しゃぶしゃぶ」
● 鍋の締めに入れるもの・・・「うどん」45.8％、「ごはん」37.9％
● 鍋の素「2〜3回に1回以上使用」5割。男性は「個別包装」タイプを使用
● 余った鍋の活用法や、鍋パーティーでの体験談など・・・鍋料理にまつわるエピソード
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■鍋料理を食べたいと思う時は？
どんな時に鍋料理を食べたいと思うか尋ねたところ、「寒いとき（温まりたいとき）」が83.1％と最多。
次いで「野菜をたくさん食べたいとき」42.5％、「家族・パートナーとの団らんに」38.4％であった。
＜男女別＞
男女別で見ると、「野菜をたくさん食べたいとき」や「献立が決まらないとき」は男性に比べて女性が多く回答しており、簡単・ヘルシーメニューとして女性に重宝されているようだ。
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■鍋料理は誰と食べる？
鍋料理を「家族と」食べると回答した人が58.4％と半数以上であった。
次いで「配偶者・パートナーと」が44.7％、「ひとりで（ひとり鍋）」23.0％と続いた。
男女ともに「友人と」食べるより「ひとりで（ひとり鍋）」食べると回答した人が多く、2割超えであった。
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■取り分ける人、取り分けてほしい人は？
鍋料理を取り分ける人、取り分けてほしい人について尋ねたところ、全体で両者に大きな差はなく、「各自が、自分の分を取り分ける」が73〜74％で最も多かった。
次いで「特定の人ではなく、皆が交代で取り分ける」11〜12％、「特定の女性が取り分ける」10〜11％、「特定の男性が取り分ける」は2〜3％であった。
＜男女別＞
男女別では、実際に「取り分けている人」に対して「取り分けてほしい人」として、男性は「特定の女性が取り分ける」の回答が増えており、女性では「各自が、自分の分を取り分ける」との回答が増える結果であった。
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■好きな鍋料理
好きな鍋料理TOP20をまとめた。
1位は「すきやき」56.3％あった。
2位は僅差で「寄せ鍋」55.6％、3位は「しゃぶしゃぶ」49.2％。
その他「鴨・ぼたん鍋」や「ほうとう・すいとん鍋」、「きのこ鍋」などの回答もあった。
＜男女別＞
男性は「ふぐ鍋」、「湯豆腐」、「あんこう鍋」、「牡蠣鍋」が女性に比べて好きと多く回答しており、女性より男性は魚介系を好んでいるようだ。
女性では「鶏団子鍋」、「キムチ鍋」、「白菜と豚バラ鍋」が男性よりも好まれている。
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■鍋の締めに入れるもの
鍋の締めに入れるもので最も多かった回答は、「うどん」で45.8％。
「ごはん」が37.9％となり、「うどん」と「ごはん」で8割以上を占める結果であった。
次いで「中華めん」8.5％、「餅」1.4％が続いた。
＜エリア別＞
「甲信越」が『うどん』を入れると最も多く回答しており、次いで「四国」、「東北」でいずれも5割以上。
「近畿」は『ごはん』を、「九州・沖縄」は『中華めん』入れるとの回答が他エリアに比べ多かった。
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■「鍋の素」の使用頻度
「鍋の素」の使用頻度は、「ほぼ毎回」と回答した人は34.7％、次いで「2〜3回に1回程度」17.9％、「4〜5回に1回程度」7.4％と続く。
半数以上の人が「2〜3回に1回以上」使用している結果となった。
＜性年代別＞
性年代別では、「女性20代」の使用頻度が最も高く、次いで「男性30代」、「男性20代」と続く。
使用頻度が最も低いのは「男・女性70代以上」となり、年代が高くなるにつれて頻度が低くなっている。
■使用する「鍋の素」のタイプは？
使用する「鍋の素」のタイプで最も多かったのは「３〜４人分パック（濃縮つゆ・ストレートつゆ）」で5割近く。
次いで「個別包装（固形・顆粒・粉末）」が23.3％、「個別包装（濃縮ポーション）」16.0％であった。
＜性年代別＞
男性は、『個別包装』タイプを使用する割合が高く、「男性30代」がトップ。
女性は『3〜4人分パック』・『ボトル・びん』タイプを使用する割合が高く、「女性40代」が最も高かった。
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■鍋料理にまつわるエピソード
余った鍋の活用法や、鍋パーティーでの体験談など多数の意見が寄せられた。
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インターワイヤード株式会社 ＤＩＭＳＤＲＩＶＥ事務局（ディムスドライブ事務局）
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鍋料理を食べたい時・・・・「寒いとき（温まりたいとき）」8割以上